Det var visst en viking som første gangen tok
en kjele full med surmjølk og satte'n på te' kok
Det lukta så sært at'n fikk visst ikke fre'
Så'n helt'n i en trebutt og gravde b***en ned
Og b***en sto i bingen, og bingen lå bak do
og lukta skjemmet ingen, og graset bynte å gro
og dager ble til uker og vinter ble til vår
og b***en sto i møkka i åtte hundre år
En vårdag i 1659
kom b***en for en dag der en bamse hadde hi
Og bonden som fant'n var sulten og forgrått
Han sa det lukter pyton, men smaker riktig godt
Og hei også hå også skylte'n ned med dram
også heisann og håsann, den smaken va'kke tam
Og hopp også hikk også hark også host
å nystekte devæl, det var no' til ost
Hu hei gammalost til dugurds, gammalost til meddas,
gammalost te æftas og gammalost te kvelds
Du kan maul'en og snuse'n og røyke'n som tobakk
ta'n som klyster og flambere'n i konjakk.
Og blir'n så gammel at'n begyner å få træl
kan du ta'n med i opera'n og la'n synge sjæl
Og hei også hå også skylte'n ned med dram
også heisann og håsann, den smaken va'kke tam
Og hopp også hikk også hark også host
å nystekte devæl, det var no' til ost
Hu hei gammalost til dugurds, gammalost til meddas,
gammalost te æftas og gammalost te kvelds
en kjele full med surmjølk og satte'n på te' kok
Det lukta så sært at'n fikk visst ikke fre'
Så'n helt'n i en trebutt og gravde b***en ned
Og b***en sto i bingen, og bingen lå bak do
og lukta skjemmet ingen, og graset bynte å gro
og dager ble til uker og vinter ble til vår
og b***en sto i møkka i åtte hundre år
En vårdag i 1659
kom b***en for en dag der en bamse hadde hi
Og bonden som fant'n var sulten og forgrått
Han sa det lukter pyton, men smaker riktig godt
Og hei også hå også skylte'n ned med dram
også heisann og håsann, den smaken va'kke tam
Og hopp også hikk også hark også host
å nystekte devæl, det var no' til ost
Hu hei gammalost til dugurds, gammalost til meddas,
gammalost te æftas og gammalost te kvelds
Du kan maul'en og snuse'n og røyke'n som tobakk
ta'n som klyster og flambere'n i konjakk.
Og blir'n så gammel at'n begyner å få træl
kan du ta'n med i opera'n og la'n synge sjæl
Og hei også hå også skylte'n ned med dram
også heisann og håsann, den smaken va'kke tam
Og hopp også hikk også hark også host
å nystekte devæl, det var no' til ost
Hu hei gammalost til dugurds, gammalost til meddas,
gammalost te æftas og gammalost te kvelds