Cañaveral amarillo
otoño que ya termina
de lejos parece trigo
de cerca muralla arisca
Cuchillo en mano sin miedo
el pelador que atropella
tu hojas de filo agudo
que hoy lo feroz representan
En el cerro están peleando
mano a mano con la caña
la maloja y atajos
en las frias madrugadas
...
como harina de las sales
de tu amargo nacimiento
el pelador solo sabe
Entre nubes de polvo
en los carros caidos
refuerzos de bestias que hombres
los traen para el ingenio
En la fabrica el trapiche
entreve la dulce caña
de su goces insaciables
el jugo se les derrama
En el cerro están peleando
mano a mano con la caña
la maloja y atajos
en las frias madrugadas
...
como harina de las sales
de tu amargo nacimiento
el pelador solo sabe
Solo saben
los tucumanos
solo saben...
los tucumanos!!
otoño que ya termina
de lejos parece trigo
de cerca muralla arisca
Cuchillo en mano sin miedo
el pelador que atropella
tu hojas de filo agudo
que hoy lo feroz representan
En el cerro están peleando
mano a mano con la caña
la maloja y atajos
en las frias madrugadas
...
como harina de las sales
de tu amargo nacimiento
el pelador solo sabe
Entre nubes de polvo
en los carros caidos
refuerzos de bestias que hombres
los traen para el ingenio
En la fabrica el trapiche
entreve la dulce caña
de su goces insaciables
el jugo se les derrama
En el cerro están peleando
mano a mano con la caña
la maloja y atajos
en las frias madrugadas
...
como harina de las sales
de tu amargo nacimiento
el pelador solo sabe
Solo saben
los tucumanos
solo saben...
los tucumanos!!